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手工馒头的做法视频

传统手工馒头的做法，不用二次发酵，不塌陷不变形，松软蓬松传统手工馒头的制作需要一定的技巧和经验，以下是一种可以避免二次发酵、保持松软蓬松的方法： 普通面粉500克 干酵母3克 白砂糖10克 食用盐3克 温水300毫升1. 面粉放入盆内，中间挖一个小坑，撒入酵母和白砂糖。2. 向面粉中倒入温水，用筷子将面粉和水、酵母、白砂糖混合均匀。3. 揉成光滑的面团，盖上湿布饧面15分钟。4. 饧好的面团再揉匀、揪团，盖上湿布饧面15分钟。5. 取出揪匀的肉糜，捏成拳头大小的小面团，在案板上用擀面杖将其擀成中间厚、四边...