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西红柿炒鸡蛋的必要步骤

西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，简单易做，而且口味清淡，受到很多人的喜爱。以下是大厨亲自传授的简单做法以及一定不能少的关键步骤： 食材准备西红柿23个，鸡蛋34个，葱姜适量，盐、食用油适量。 步骤一：准备食材将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打入碗中轻轻打散备用。葱姜切末备用。 步骤二：炒鸡蛋热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至刚凝固，捞出备用。 步骤三：炒西红柿锅中再倒入适量食用油，放入葱姜末爆炒出香，加入西红柿翻炒至变软。 步骤四：合并翻炒将炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀，加入适量盐调味即可出锅。这道菜的关键在于炒鸡蛋...