排骨的做法最正宗的做法

家常美味：香煎排骨

美味的香煎排骨不仅简单易做，而且老人和小孩都喜爱。今天我会分享一个简单快捷的做法，让你每周都可以品尝到这道美味佳肴。

食材准备：

排骨：500克

姜：适量

大葱：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

糖：适量

食用油：适量

准备步骤：

1. 将排骨清洗干净，沥干水分备用。

2. 将姜切成片，大葱切段备用。

3. 取一个容器，放入排骨，加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉和糖，抓匀腌制15分钟。

4. 锅中倒入适量食用油，开中火，放入腌制好的排骨，两面煎至金黄香脆。

5. 加入姜片、大葱段，继续翻炒片刻。

6. 加水没过排骨，转小火焖煮30分钟至汤汁浓稠即可。

温馨提示：

可根据个人口味适量调整盐、糖和生抽的用量。

煎排骨时不要翻动太频繁，保持两面均匀上色。

焖煮时火候要适中，让排骨更加鲜嫩可口。

希望你尝试过后会喜欢这个简单美味的香煎排骨菜品，它适合整个家庭的每个成员品尝。 Enjoy your meal!